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1、蛤蜊放冰箱冷藏是否能吃，需要根据冷藏的时间来判断，也要根据是否变质的情况来分析。如果冷藏时间比较短，以及没有变质的情况下，一般能吃。而如果冷藏时间比较长，发生了变质，一般不能吃。

2、能吃：蛤蜊在没有吃完的情况下可以放入到冰箱中冷藏，通过冷藏的方法能够延长保存的时间，但是需要放入到专业的保鲜盒中，避免蛤蜊上面细菌附着。如果放置时间比较短，或者没有出现变质的情况下能吃，并不会对身体健康造成影响。

3、不能吃：蛤蜊放在冰箱当中冷藏时间比较长，或者在冷藏的过程中没有放入到保鲜盒中，在开关冰箱门的时候，有可能会导致细菌附着在蛤蜊上面，而且还可能会产生变质以及腐坏。在吃了之后会对身体健康造成影响，也可能会导致急性胃肠炎或者食物中毒等不良反应，此种情况下通常不能吃。