距今2220年,也就是公元前202年,英明的汉武帝刘彻,派手下学问、口才最好的使臣张骞出使西域,本意是联络西亚诸国共同抗击匈奴。他自己也没有想到,自此打开了一条中国通往西亚、西南亚、甚至欧洲的一条政治、经济和文化通道。这就是大名鼎鼎的丝绸之路,一直延续到明清时期,持续2000多年,对促进中国及沿途各个国家政治经济发展推动作用极大。
下面看一看,我们天天吃的、喝的、穿的,哪些是经过丝绸之路引进来的?
(资料图)
葡萄:西汉时期从黑海 地中海引进的,原产地是 乌兹别克;
苜蓿 :西汉时期从地中海 中亚 引进,原产地 乌兹别克;
豌豆 :西汉时期从南欧 地中海 引进,原产地是西域;
大蒜 ;东汉时期从南欧 中亚引进,原产地是 西域;
核桃:东汉时期从 伊朗 亚细亚 引进,原产地是汉西域;
黄瓜:东汉时期从 喜马拉雅山南麓引进的,原产地是 西域;
芝麻 :东汉时期从非洲引进, 原产地是西域;
石榴:东汉时期从 伊朗 印度 引进,原产地是汉西域;
棉花:东汉时期从 印度引进, 原产地是 西域;
胡椒:唐代从 印度印记 唐,原产地是伊朗:
菠菜 :唐代从亚美尼亚出来 伊朗引进的,原产地是 唐尼泊尔;
西瓜 :五代后晋 时期从非洲引进,原产地是 西域;
菠萝:清朝时期从 南美引进;
香菜:西汉从欧洲地中海地区引进
腰果、
可可、
另外还有:无花果、甜瓜、绿豆、小麦、大麦、高粱、皮燕麦、芥菜、莴苣、荞麦、鹰嘴豆、枣、开心果、蔓菁、胡桃、西兰花、苹果、黄瓜、桑树、红花、葱、蒜
以上是通过陆上丝绸之路引进的农作物。以下是从海上丝绸之路传入中国的农作物。
占城稻:宋朝时期从 占城(现在的越南)引进的;
胡萝卜:宋朝从 西亚 引进的;洋葱 :元朝从中亚 引进的;
南瓜: 元末明初从中南美洲 引进;
番薯:明朝时期从 中美洲 越南引进,原产地是菲律宾;
玉米:明朝时期从 墨西哥 引进;
烟草:明朝时期从 南美洲 引进,原产地是菲律宾;
芒果:明朝时期从 印度缅甸 引进;
向日葵:明朝时期 美国西部 引进;
番茄:明朝时期从 南美洲 引进;
花生: 明末清初从 南美洲引进,原产地是日本;
马铃薯: 明清之际从 南美洲引进,原产地是荷兰;
包菜 :清末从地中海北海沿岸引进;
椰菜花 :清朝时期从地中海东部引进。
海外农作物的传入,对我国的农业发生了深远的影响。
首先,是为我国植物油生产提供了重要的原料。汉代之前,我们只是利用动物的油脂。现代我国的主要油料作物有芝麻、油菜、大豆、花生,其中海外传入的占了一半。
其次,使我国的衣着原料发生了全新的改变。我国原有的服饰原料主要是丝、麻、葛、毛四种,而棉花的传入,使中国服饰原料以丝绸为主的局面被打破,并很快被取代。
此外,黄瓜、南瓜、番茄、胡椒、包菜等的引进,解决了我国夏季蔬菜单一的问题。而西瓜更使酷暑的水果低价化,大众化,人人消费得起。
最重要的,明朝之后传入我国的粮食作物番薯、玉米、土豆基本上都是救荒救命的作物,特别是番薯、玉米两种耐旱耐瘠又高产,从明朝之后中国的人口开始突破了六千万、一亿、两亿,至清末已经突破四亿。那时的水稻和粟二三百斤,水利薄弱,灾荒连年,支撑不起巨大的人口压力。
在从海外传入的20多种农作物中,最有趣的是番茄(西红柿)的发现过程。
番茄,原产地在南美洲秘鲁的茂密森林里。它成熟之后,红艳如血、光彩照人,而当地人认为愈是这样的野果,其毒性愈大,所以将其称为“狼桃”。对于番茄,人们只是欣赏其美丽而不敢吃它。直到十六世纪,英国一位名叫俄罗达拉里的公爵到南美洲旅行时,被当地这红得耀眼、红得可爱的“狼桃”给迷住了。于是便小心翼翼地挖了数株,带回英国,将其作为珍贵礼品晋献给了伊丽莎白女王,但仍然没人敢吃它。当时英国医生甚至警告人们说,食用番茄将会带来生命危险。
后来,这数株“狼桃”便被当作珍贵花草,移栽在英国的皇家花园里。贵族们见伊丽莎白女王这么喜欢它,于是便纷纷向伊丽莎白女王索要,然后将它移栽到自己的花园里。
而平民百姓见皇戚贵族们这样珍爱它,也开始自种自赏番茄了。但依然没有人敢尝尝这“狼桃”到底是什么味道。
时间到了十八世纪,“狼桃”已经从英国传入法国,法国一画家,对这种“狼桃”非常着迷,他不但喜欢它。而且孤注一掷,要亲自品尝一下这“狼桃”的滋味。
在吃“狼桃”之前,他先换好了入殓的老衣,并给家人留下了遗言,然后他才慢慢地吃了一个。吃后,他觉得味道酸溜溜、甜丝丝的,十分可口。但这从未品尝过的鲜味,更使他神情紧张,预感马上就要死到临头了。于是,他干脆又吃了一个,在床上,等待着死亡的召唤。
可是,时间过去了一个小时,又一个小时,他却没有感到任何的不舒适,更没有到上帝那儿去报到。他激动得脱掉老衣,撕掉遗言,又开始大吃特吃起“狼桃”来。
从此以后,“狼桃”可以食用的秘密终于被揭开了,随之“狼桃”也逐渐传入到世界各地,成为人们十分喜欢食用的一种蔬果——既可以做菜吃,又可以当水果吃。
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